Praca barmana polega nie tylko na serwowaniu napojów alkoholowych i bezalkoholowych gościom zainteresowanym dobrą zabawą, ale również na sprawdzaniu nowych, oryginalnych, czasami egzotycznych przepisów. Barman musi często łączyć składniki na życzenie klienta, a to wymaga pewnej wprawy.

Pina Colada w klimacie karaibskim

Pina Colada to koktajl wybierany najczęściej przez kobiety ze względu na połączenie kilku słodkich smaków. Twórca napoju obsługiwał gości w 1952 roku i jak widać z dobrym skutkiem, ponieważ Pina Colada do dzisiaj w różnych wariantach krąży po kartach najlepszych lokali. Doskonała mieszanka składa się z rumu, ananasa, alkoholu bazowego, syropu kokosowego i soku z limonki. Idealny wygląd koktajlu zapewnia parasolka, sporo kruszonego lodu i ananas zwisający z krawędzi artystycznej szklanki. Pina Colada to napój podawany z reguły w podłużnych szklankach. Szkoła dla barmanów uczy, żeby nie pozostawać nigdy przy podstawowym przepisie, ale udoskonalać oryginał z czasem o inne, egzotyczne składniki i pytać o smak gości.

Cosmopolitan, czyli pragnienie wielkiego świata

Cosmopolitan to drink z wódką i sokiem żurawinowym, a także egzotycznymi sokami w zależności od inwencji barmana. To ciekawe rozwiązanie dla osób, które nie przepadają za smakiem wódki, ale jednocześnie chcą się dobrze pobawić i poczuć klimat imprezy. Drink cieszy się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych i na wieczorach panieńskich. Umożliwia przetestowanie różnych likierów i nie jest trudny w wykonaniu. Zachowuje egzotyczny klimat i po prostu świetnie wygląda na barze. To reklama najlepszych barmanów.

Californication – męska gra

To jeden z egzotycznych drinków, który nigdy nie wychodzi z mody i łączy w sobie najpopularniejsze alkohole z całego świata. W tym drinku często nie ma reguł. Barman łączy gin, rum, wódkę, soki i podaje napój osobom, które chcą chociaż na chwilę zapomnieć o szarej rzeczywistości. Kieliszek z mieszanką można ozdobić lub nie. To zależy od stylu imprezy, a nawet potrzeb gości. Mężczyźni preferują Californication tylko z kostkami lodu, a panie z plasterkiem cytryny, często spożywanym dla neutralizacji mocnego smaku alkoholu wysokoprocentowego.

Najciekawsze dodatki do drinków

Każdemu, kto rozpoczyna przygodę z drinkami przydadzą się nie tylko alkohole, ale również kolorowe mieszadełka, mięta, słomki w zabawnych kształtach, maszyna do kruszenia lodu, shakery i artystyczne kieliszki, szklanki.

Dlaczego zwykłe shoty nie wystarczą, a rozwój barmana trwa cały czas?

Szkoła dla barmanów to dobry pomysł, aby rozwinąć wiedzę o alkoholach, syropach, napojach dodawanych do koktajli, czy o technikach zdobienia kieliszków. Liczy się nie tylko drink, ale nawet artystyczny sposób podania i unikalne umiejętności zawsze pozytywnie nastawionego do gości barmana. Zwykłe shoty nie wystarczą, ponieważ nie dają egzotycznego klimatu i nie wnoszą niczego nowego. Dobry barman powinien ciągle poszukiwać nowych smaków, mieszanek, oryginalnych koktajli inspirowanych klimatem wolności, przygody.

inspiracja: msbis.com – szkolenia dla barmanów